引導語： 我們的生活都離不開食品，傳播小姐他能給人提供營養、能量，帶來愉悅，還能預防疾病，是人類活動的重要組成部分。可是隨著“地溝油”、“塑化劑食品”、“瘦肉精火腿腸”、“毒豆芽”等食品安全事件的發生，人們對食品的擔憂也日益增加。
壹.蔬菜的安全選購傳播小姐
（1）嗅氣味
多數蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等氣味，不應有腐敗等異味。
（2）看色澤
各種蔬菜都具有各自特有的顔色和光澤，他們代表著蔬菜的成熟度及鮮嫩程度。
（3）嘗滋味
多數蔬菜滋味甘淡、甜酸、傳播小姐清爽鮮美。
（4）看形態
多數蔬菜具有新鮮的狀態，如有焉萎、幹枯、損傷、變色、病變、蟲害侵蝕，則爲異常狀態。
二.水果的安全選購傳播小姐
市場上常見壹些問題水果，如激素草莓，打蠟蘋果，硫磺香蕉，有毒西瓜，變色葡萄，催熟桂圓等，我們需要掌握壹些小竅門識別劣質水果。
步驟壹：看水果外形、顔色
作假只能對壹方面有影響，傳播小姐果實的皮或其他方面還會有不成熟的感覺。
比如使用了色素的甜橙，看上去格外光鮮，若用衛生紙擦會掉顔色，說明質量不過關。水果打蠟太厚，光澤會特別好，手感也會不壹樣；用乙烯催熟的産品會表現出上色過于均勻。
步驟二：聞水果氣味
自然成熟的水果，傳播小姐大多在表皮上能聞到壹種果香味；催熟的水果不僅沒有果香味，甚至還有異味。如果沒有香味但是果皮表面又顔色鮮豔，則可能是加入了色素。
用二氧化硫催熟的産品，其表面壹般會殘留有硫磺的氣味；注水的西瓜能聞得出自來水的漂白粉味；催的過熟的果子往往能聞出發酵氣息。如何鑒別與購買安全食品
步驟三：掂水果重量
催熟的水果有個明顯特征，就是分量重。
同壹種大小相同的水果，傳播小姐催熟的、注水的水果同自然成熟的水果相比較重很多，很容易識別。如何鑒別與購買安全食品
三.水産品如何選購
魚：
質量好的魚：傳播小姐眼睛光亮透明，眼球突起，鰓蓋緊閉，鰓片呈粉紅色或紅色，無黏液和汙物，無異味，魚鱗光亮、整潔，魚體挺而直，魚肚充實、不膨脹，肉質堅實有彈性，指壓後凹陷立即恢複，肛門凹陷。
不新鮮的魚：魚眼混濁，眼球下陷，掉鱗，鰓色灰暗汙穢，魚體松軟，肉骨分離，魚刺外露，有異味，肌肉松軟，彈性差或沒有彈性，腹部膨脹，肛門突出等。如何鑒別與購買安全食品
蝦：
應選頭尾完整，緊密相連，蝦肉緊實、蝦殼較硬、透明，無黏滑感者。
當蝦肉軟而無彈性或者出現腐腥味則不適合選購。傳播小姐剝殼蝦仁，則應以蝦身有彈性且無腥臭異味爲標准選購。如何鑒別與購買安全食品
蟹：
蟹的選擇原則是購買活蟹。
外殼有光澤、體型飽滿、傳播小姐蟹眼突出有神、腹部微凸，蟹腳活動力旺盛、不斷吐口水泡者，均爲新鮮表現。秋後公母蟹豐滿度及肉質都會變差，口感較差。如何鑒別與購買安全食品
貝：
壹般貝類的選購，多以活的爲主。
觸及時殼會馬上緊閉合起，傳播小姐拿貝殼互敲，聲音堅實者較爲新鮮。
四：肉類的安全選購
注水牛羊肉：
注水牛羊肉色澤鮮紅、較濕潤，看上去“很新鮮”。這種肉組織松軟，血管周圍出現半透明狀紅色膠，彈性差，切面閉合慢，且有明顯切割痕迹傳播小姐。
注水瘦肉：
未灌水等瘦肉顔色鮮紅，用手摸略有黏感；灌水等瘦肉，淡紅帶白，有光澤，較正常豬肉要亮，肉質細嫩，且有水慢慢從中滲出，傳播小姐其他特征與注水牛羊肉相似。
用衛生紙或吸水紙貼在選定的豬肉上，如果是注水豬肉，紙會很快被水濕透。揭開紙，用火柴點燃，若不能燃燒說明肉中注水。如何鑒別與購買安全食品
鑒別豬肉是否含有瘦肉精的簡單方法
招數壹：看是否有衛生檢疫合格證。
招數二：豬肉是否有油脂肪（肥膘），如在皮下就是瘦肉，就存在含有瘦肉精的可能。
招數三：含瘦肉精的肉類顔色鮮紅，傳播小姐肥肉和瘦肉有明顯分離，脊柱兩側的肉略有凹陷。
招數四：不要買肉質疏松且偏紅色、肥膘很薄並且有很多氣泡的肉。如何鑒別與購買安全食品
五.大米的安全選購
1.大米質量優劣鑒別
優質大米色澤呈清白色，有光澤且基本呈透明狀。劣質大米色澤偏差，表面呈綠色、黃色或灰褐色。
2.大米新鮮程度鑒別傳播小姐
新鮮大米色白、富有光澤、氣味清新、韌性強、不易斷裂，做飯口感好、香味濃，陳大米則反之。
3.有毒大米感官鑒別
“有毒大米”壹般比較亮，用手抓捏溜滑發亮，用水浸泡後看泔水表面有漂浮油脂，聞壹聞會有石蠟油等異味。如何鑒別與購買安全食品
六.食用油的安全選購
優質的食用油透明而無渾濁，傳播小姐顔色應呈淡黃色、黃色或棕黃色，壹般以淺色爲優，精煉油的色澤越淺越好；如油的顔色深，說明精煉度不高；不同品種的食用油，都有各自的獨特氣味，劣質油有哈刺味、酸臭味；優質食用油滋味純正，如有酸、苦、辣、澀、等味道，可能是劣質油。如何鑒別與購買安全食品
編後語：發生在我們身邊的食品安全事件，危害著我們的身體健康，也影響了下壹代的成長。食品安全問題是人們正常生活、傳播小姐身體健康和生命安全不可或缺的壹個保障，我們每個人在生活中都應該關注食品安全問題，注意飲食健康。
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